ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10QT

Піч пароконвекційна на 10 рівнів (універсальні на 10 гастроємностей типу GN 1/1 або 600х400 ммта ). Сенсорний рідкокристалічний дисплей із діагоналлю 5". Режими роботи: пар, гаряче повітря, комбінований режим. Підрежими: пар + гаряче повітря, контроль вологості, термощуп, регулювання швидкостей вентилятора, авто реверс. Спеціальні цикли: multilevel mix, регенерація, нічне приготування, охолодження камери. Кількість програм: 120, кожна з яких має етап попереднього нагріву та три етапи подальшого приготування. Запис програм приготування страв через USB-інтерфейс. Автоматична система миття. Робочі температури: +30…260 °C. Тип парозволоження: інжекторний. Відстань між направляючими: 70 мм. Габарити (ШхГхВ): 937х890х1211 мм. Потужність: 15,7 кВт. Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц. Вага: 135 кг.